Translate

mercredi 30 septembre 2015

The Woman of the Day is Aurélie Robine !!! Ronning Against Cancer’s great speed run workout (6×500 m + 8×250m) on Wednesday night,September 30th 2015!!! Happy Birthday to Aurélie Robine !!!

The Woman of the Day is Aurélie Robine !!! Ronning Against Cancer’s great speed run workout (6×500 m + 8×250m) on Wednesday night,September 30th 2015!!!
Happy Birthday to Aurélie Robine !!!
 www.SuperProfesseur.com and the mobile application:aideetreussite.superprofesseur.com

Hi  dearest readers ;)

Love,Fitness, Sport,Passion,Wellbeing with great motivation to support the fight against breast cancer !!!

Before our great speed run workout, let’s wish :
“HAPPY BIRTHDAY to Aurélie Robine !!!”
Are you ready for a great speed run workout on Wednesday night , September 30th  2015 ? Ronning Against Cancer with Great motivation and wellness to support the fight against breast cancer !!!

1. Warm up : 45’
2.
Speed run workout : (6×500 m + 8×250m)
3. Cooldown run : 20’

Great motivation and wellness to support the fight against breast cancer and Breast Cancer Awareness Campaign 2015 !!!

Have a great Wednesday night with positive thoughts !!! !)

To know more about Ronald Tintin’s project “Ronning Against Cancer” to support Breast Cancer Awareness Campaign during October 2015 :
“Together, we can get rid of cancer”, feel free to follow and support us :




Ronald Tintin, Founder

« OCTOBRE ROSE 2015 » Dépistage du cancer du sein

Paris, mardi 29 septembre 2015

A l’occasion d’ « OCTOBRE ROSE 2015 », Marisol Touraine ouvre une concertation sur le dépistage du cancer du sein et annonce la prise en charge à 100% des examens de dépistage pour les femmes les plus exposées.
A l’occasion d’Octobre rose, Marisol TOURAINE, ministre des Affaires sociales, de la Santé et des Droits des femmes, ouvre une grande concertation citoyenne et scientifique sur le dépistage du cancer du sein, en lien avec l’Institut national du cancer (Inca), et annonce la prise en charge à 100% des examens de dépistage pour les femmes particulièrement exposées.
La première étape de la concertation débute aujourd’hui sur Internet, avec l’ouverture du site www.concertation-depistage.fr, destiné à recueillir un maximum de contributions, d’avis et de points de vue sur le dépistage.

Objectif : améliorer la politique de dépistage du cancer du sein en donnant la parole aux citoyennes et aux citoyens, mais aussi aux différents acteurs du dépistage.
La ministre étend par ailleurs la prise en charge à 100% des examens de dépistage du cancer du sein, en tenant compte de la fréquence des examens recommandée par la HAS, aux femmes ayant un risque élevé ou un risque très élevé de cancer du sein. Cette décision sera effective au printemps 2016.
En France, le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez la femme. C’est aussi la première cause de mortalité par cancer, avec près de 12 000 décès par an. Pourtant, s’il est détecté tôt, ce cancer est guéri dans 9 cas sur 10. Son dépistage est donc enjeu majeur de santé publique.
Une concertation citoyenne et scientifique pour améliorer le dépistage du cancer du sein
Dix ans après sa généralisation, le dépistage organisé du cancer du sein rencontre aujourd’hui certaines limites : stagnation du taux de participation, difficultés d’accès des femmes éloignées du système de santé, questions sur la balance bénéfices/risques.
C’est pourquoi Marisol TOURAINE a chargé l’Inca d’organiser, en lien avec les services du ministère, une large concertation citoyenne et scientifique, ouverte à tous, sur la manière de rendre plus efficace la politique de dépistage.
La première étape de cette consultation s’ouvre aujourd’hui avec la mise en ligne d’un site visant à recueillir l’ensemble des contributions, www.concertation-depistage.fr.
Chacun pourra y apporter son point de vue sur l’amélioration de la politique de dépistage, son avis, son témoignage, ses remarques, ses idées, ses suggestions, ses analyses sous forme individuelle ou collective. Un comité d’orientation pilotera cette concertation et remettra ses recommandations à la ministre au cours de l’été 2016.

Contacts presse :
Cabinet de Marisol TOURAINE 01 40 56 60 65 / cab-ass-presse@sante.gouv.fr

Institut national du cancer 01 41 10 14 44 / presseinca@institutcancer.f

mardi 29 septembre 2015

Fashion Week Paris (Semaine de la mode à Paris) du 29 septembre au 7 octobre 2015 : Défilés de Prêt-à-porter 2015-2016. Paris, capitale mondiale de la mode.

Evénement à découvrir par Ronald Tintin :

La semaine parisienne des défilés de prêt-à-porter Printemps-Été 2016 se déroule du 29 septembre au 7 octobre 2015. Ces neufs journées de la très courue Fashion Week permettront de découvrir les tendances de la saison prochaine ! 


Chanel, John Galliano, Balmain, Valentino, Agnes B., Mugler, Issey Miyake, mais aussi Alexis Mabille, Isabel Marant, Yohji Yamamoto, Elie Saab... Ils y seront tous ! Leurs défilés auront lieu bien souvent dans des lieux d’exception, comme le Grand Palais, le Palais de Tokyo, l’Institut du Monde Arabe, le Palais des Beaux Arts, le Centre Pompidou, le Couvent des Cordeliers, l’Oratoire du Louvre, la Salle Wagram, ou encore des résidences d’ambassadeurs. 

mercredi 23 septembre 2015

Love,Fitness, Charity,Hope, Sport,Passion,Wellbeing with great motivation. Happy speed running workout (8×400m ) + (8×200m) on Tuesday night, September 23rd 2015!!! Ronning Against supports the fight against breast cancer. Berlin Marathon on Sunday, September 27th 2015! Go go go Manolee Sullivan !!!

Love,Fitness, Charity,Hope, Sport,Passion,Wellbeing with great motivation. Happy speed running workout (8×400m ) + (8×200m) on Tuesday night, September 23rd 2015!!! Ronning Against supports the fight against breast cancer. Berlin Marathon on Sunday, September 27th 2015! Go go go Manolee Sullivan !!!


Hi  dearest readers ;)

Love,Fitness, Charity,Sport,Passion,Wellbeing with great motivation to support the fight against breast cancer and raise funds !!!

42nd BMW Berlin Marathon on Sunday, September 27th 2015! Go go go Manolee Sullivan !!!
   
Are you ready for  a happy speed workout (8×400m) + (8 ×200m) on Tuesday night, September 15th 2015 ? Ronning Against Cancer with Great motivation and wellness to support the fight against breast cancer !!!

1. Warm up : 52’
2.
Speed running workout (8×400m) + (8 ×200m)
3. Cooldown run : 30’

Time :
Distance :

Feel so good to run with great motivation!!!

Have a nice Wednesaday with the power of posivite thoughts !!! J

To know more about Ronald Tintin’s project “Ronning Against Cancer” :
“Together, we can get rid of cancer”, feel free to follow and support us:



Ronald Tintin, Founder

mardi 22 septembre 2015

Vaincre la Mucoviscidose - Les Virades de l'espoir 27 septembre 2015 (31ème édition). Rejoignez le combat !

virades2015_2L’association Vaincre la Mucoviscidose qui célèbre ses 50 ans cette année, organise sa 31è édition des Virades de l’espoir le dimanche 27 septembre prochain. Ce rendez-vous annuel de solidarité a pour objectif de collecter des fonds pour soigner aujourd’hui et guérir demain, tout en sensibilisant le grand public à cette maladie génétique et invisible que l’on ne sait pas encore guérir.

 


Qu’est-ce qu’une Virade de l’espoir ?

Il s’agit de la grande journée nationale de lutte contre la mucoviscidose.
La Virade de l’espoir  est un événement annuel festif, convivial et solidaire organisé par des bénévoles chaque dernier week-end de septembre. Il s’agit de venir donner son souffle (course à pied, marche, vélo, etc) en se faisant parrainer et en remettant ses dons à Vaincre la Mucoviscidose.
C’est une manifestation de loisirs et de solidarité qui permet donc de collecter des fonds pour la lutte contre la mucoviscidose et de sensibiliser le grand public à cette maladie partout en France, sur près de 450 sites. C’est la première source de collecte de fonds de notre association !

Qui peut y participer ?

Tout le monde peut participer librement à une Virade de l’espoir pour donner symboliquement son souffle : enfants, parents, établissements scolaires, entreprises, collectivités locales, associations etc. Donner son souffle pour ceux qui en manquent est le credo de cette journée qui propose à chacun d’accomplir "son" effort physique en apportant un don personnel ou des dons recueillis auprès de son entourage.
Grâce à cet événement et à la générosité du public, l’association a collecté 106 millions d’euros depuis 30 ans et est devenue le 1er financeur de la recherche sur la mucoviscidose en France.

 

Comment ?

►  En ouvrant une page personnelle de collecte au profit d’une Virade particulière. En 2014, les pages personnelles Virades de l’espoir ont permis de collecter plus de 150 000 euros.
► En participant à une marche, un parcours sportif, une compétition sur une Virade de l’espoir
► En organisant une manifestation au profit d’une Virade (contactez une Virade proche de chez vous)
"Pour moi les Virades de l’espoir c’est un peu Noël avant l’heure. Il n’y a pas de sapin mais l’ambiance est la même : festive, familiale et joyeuse, avec un petit supplément sportif tout de même. Y aller et voir toutes ces personnes courir pour donner leur souffle est un spectacle émouvant et motivant. Oui, motivant car lors de la dernière Virade j’ai été tellement touché par cet élan que je me suis lancé le défi d’y participer l’année prochaine, depuis je me suis mis au footing et j’ai déjà récupéré un peu de souffle. Comme quoi l’expression « donner son souffle » n’est pas qu’une image. Vive les dons de souffle !"
Kevin, patient adulte

 

Les Virades en quelques chiffres :

• Près de 50% du budget annuel de l’association est collecté pendant les Virades de l’espoir
• Près de 400 Virades sont organisées sur tout le territoire
• 5.6 millions d’euros ont été collectés en 2014
• 1 million de participants sont attendus chaque année

Pour avoir plus d’informations :


dimanche 20 septembre 2015

Techno Parade 2015 in Paris on Saturday, September 19th !!! Video by Ron...



Techno Parade 2015 by www.SuperProfesseur.com

Paris Electronic Week (PEW) 2015, du samedi 19 au samedi 26 septembre. 3ème édition

Bon plan culture à Paris de Super Professeur :

Les cultures électroniques investissent Paris, du 19 au 26 septembre 2015, avec la troisième édition de la Paris Electronic Week.Le festival prend cette année une ampleur nouvelle en mêlant rencontres professionnelles, évènements atypiques et soirées pour devenir la plateforme de networking incontournable des acteurs des musiques électroniques en France et à l’étranger.

Depuis quelques années, l’hexagone est de nouveau positionné comme un pays actif, et surtout attractif, sur la carte mondiale des musiques électroniques. De nombreux clubs, festivals, labels, artistes et autres performers sont apparus et ont apporté une dynamique nouvelle au marché français des cultures électroniques. Valorisant ce secteur en pleine effervescence, s’appuyant sur son savoir-faire reconnu internationalement, la Paris Electronic Week puise dans la richesse de la programmation des clubs et autres lieux pour engager un cercle vertueux en matière d’économie de la nuit : solidaire, sociale et durable. Les clubs et lieux existants enrichissent ainsi le contenu de la PEW, quand cette dernière leur offre une large visibilité, un espace d’échanges, de professionnalisation et consolide leurs activités. Enfin, cette politique de convergence et de coordination vise à capitaliser et valoriser les lieux et programmations existants afin d’éviter la quête de subventions publiques supplémentaires pour cet événement culturel, dans un contexte où les deniers publics sont à économiser.

Malgré la forte exposition médiatique, les conditions de travail et de développement restent encore difficiles pour les professionnels français sur un marché mondial très concurrentiel, où les multinationales occupent des situations de monopole dans nombre de positions. La Paris Electronic Week s’ouvre ainsi à l’international en mettant en place des partenariats avec la Rio Music Conference, les Amsterdam Dance Events, l’AFEM et la Corée (dans le cadre de l’année croisée France/Corée, initiée par l’Institut Français) afin de permettre aux professionnels français de rencontrer les acteurs internationaux sur les marchés électroniques les plus dynamiques au monde et de positionner leurs artistes, labels, marques et autres services.

Depuis 1996, Technopol - initiateur de la Paris Electronic Week - œuvre pour la défense, la reconnaissance et la promotion des cultures et des musiques électroniques, que ce soit via l’obtention de la circulaire interministérielle de 1998, la création de la Techno Parade, des rendez-vous électroniques ou encore son implication forte dans la pétition « Paris quand la nuit meurt en silence », les États Généraux de la Nuit ou les Nuits Capitales, le statut du DJ… C’est dans ce but que la Paris Electronic Week a été créée il y a trois ans.

À travers ses conférences, débats, rencontres inter-professionnelles, showcases, masterclass et autres soirées festives, la Paris Electronic Week a pour objectif d’être un super connecteur pour les professionnels français, étrangers et les amateurs en devenir ; mais aussi de produire des résultats concrets auprès des institutions pour faire avancer des points clefs comme les taxes, l’emploi des artistes, la prévention des risques en milieu festif, l’innovation, la MAO, etc. Le tout prendra place dans des lieux comme la Machine du Moulin Rouge, l’Institut du Monde Arabe, la Péniche Concrete, le Welcome City Lab, les Salons de la Mairie de Paris ainsi que des musées, parcs et jardins.

Il est temps pour les acteurs français des musiques électroniques de se fédérer et de démontrer leur savoir faire au monde entier afin de se positionner de façon durable, sur le marché mondial des musiques électroniques.

Tommy Vaudecrane

Pour plus d’informations :


jeudi 17 septembre 2015

Les Journées européennes du patrimoine : les 19 et 20 septembre 2015, autour du thème « Le Patrimoine du 21e siècle, une histoire d'avenir »

Bon plan culture à Paris de Super Professeur J

Le samedi 19 et le dimanche 20 septembre 2015 auront lieu la 32ème édition de l’événement Les Journées européennes du patrimoine. Le thème 2015 est « Le Patrimoine du 21e siècle, une histoire d’avenir ».En découvrant l’architecture d’aujourd’hui, vous visitez le patrimoine de demain.

Chaque année, ces journées sont l’occasion de découvrir les œuvres, les monuments et les jardins que les générations précédentes nous ont légués, que nous avons su préserver et mettre en valeur au fil du temps. Et chaque année, ces journées sont un succès car, dans le patrimoine, chacun voit à raison une part de sa propre histoire. Cette année encore, 17 000 lieux seront ouverts au public, en Outre-mer comme en métropole.

Mais cette année sera singulière. L’édition 2015, au-delà de ces ouvertures très attendues, met en effet à l’honneur le patrimoine en train de se faire : les créations architecturales et paysagères de ces quinze dernières années.

Les Journées européennes du patrimoine 2015 en chiffres :

17 000 lieux ouverts
26 000 animations
3 700 ouvertures liées au thème national
1 100 ouvertures liées au thème européen
50 pays européens participants

Pour plus d’informations :


mercredi 16 septembre 2015

Techno Parade 2015 « Au coeur du Beat » - Samedi 19 septembre. De Port-Royal à la mythique place de la République, en passant par Bastille.

Bon plan à Paris de Super Professeur :

SAVE THE DATE : Un événement à découvrir ce samedi 19 septembre 2015 à Paris :)

Techno Parade 2015 « Au coeur du Beat »

Voilà 17 ans que les musiques électroniques défilent dans Paris avec une fréquentation qui ne cesse de croître. La Techno Parade répond encore une fois à l’appel des passionnés, pour continuer à partager avec le tout Paris cet amour pour la culture électro : rendez-vous pris le samedi 19 septembre 2015 à midi à Port-Royal.

Dans un contexte mitigé, avec d’un côté le boom des musiques électroniques, de l’autre des annulations de festivals en cascade, c’est tout naturellement que Technopol descend une nouvelle fois dans les rues pour défendre et promouvoir une culture mouvante et grandissante, touchant aujourd’hui des millions de jeunes en France et à travers le monde.

De Port-Royal à la mythique place de la République, en passant par Bastille, ce sont une quizaine de chars équipés de sound systems qui fouleront les pavés de la capitale, repré- sentant un panel non exhaustif de ce que l’électro peut offrir, passant de la house à la techno en croisant les sonorités de la dubstep et de la drum’n bass.

Dans le cadre de l’année croisée France-Corée, la Techno Parade mettra à l’honneur la culture asiatique avec notamment un char entièrement coréen sur lequel mixeront des artistes venus tout droit de Séoul (Mushxxx, Soolee, Grace Kim). Deezer, Haribo, Advanced Mix, BDE Rocks the Beat, Dream Nation, Trax, We Are Tunisia, Armada et le Char Breton se joignent cette année au défilé, accompagnés pour la première fois d’un char Trans-porteur éco-citoyen.

Résolument ouverte à son public, la Techno Parade s’ouvre à tous en 2015 : elle s’associe avec la plateforme Ulule, permettant notamment au char Trip&Teuf de voir peut- être le jour en sollicitant son public et sa communauté, et organise un concours de vidéos orchestré par les youtubeurs Mectoob et Jérôme Niel sur le thème de la prévention liée aux jeunes et à l’alcool, inscrivant cette Techno Parade 2015 dans son époque et ses enjeux.

Technopol vous invite à rejoindre la Techno Parade au coeur du beat, du son et des soundsystems, pour 6 heures de défilé non-stop au rythme des chars et DJs internationaux.


Plus d’informations sur la Techno Parade 2015 « Au coeur du Beat » :


Love,Fitness, Charity,Hope, Sport,Passion,Wellbeing with great motivation. Happy speed running workout (6×500m ) + (8×150m) on Tuesday night, September 15th 2015!!! Ronning Against supports the fight against breast cancer.

Love,Fitness, Charity,Hope, Sport,Passion,Wellbeing with great motivation. Happy speed running workout (6×500m ) + (8×150m) on Tuesday night, September 15th 2015!!! Ronning Against supports the fight against breast cancer.

Hi  dearest readers ;)

Love,Fitness, Charity,Sport,Passion,Wellbeing with great motivation to support the fight against breast cancer and raise funds !!!

Go go go Eve Bieuvelet and Olivia Koryczan !
  
Are you ready for  a happy speed workout (6×500m) + (8 ×150m) on Tuesday night, September 15th 2015 ? Ronning Against Cancer with Great motivation and wellness to support the fight against breast cancer !!!

1. Warm up : 54’
2.
Speed running workout (6×500m) + (8 ×150m)
3. Cooldown run : 20’

Time :
Distance :

Feel so good to run with great motivation!!!

Have a nice Wednesaday with the power of posivite thoughts !!! J

To know more about Ronald Tintin’s project “Ronning Against Cancer” :
“Together, we can get rid of cancer”, feel free to follow and support us:



Ronald Tintin, Founder

lundi 14 septembre 2015

Les Bacchantes, la course solidaire à moustache contre le cancer de la prostate. Une course pas sérieuse pour une cause sérieuse ! Mercredi 11 novembre 2015 à Paris et Toulouse

Ronning Against Cancer , Super Professeur and Ronald Tintin support the race “Les Bacchantes” against Prostate Cancer In  Movember 2015.


UNE COURSE PAS SÉRIEUSE POUR UNE CAUSE SÉRIEUSE

Afin de collecter des fonds au profit de la recherche contre le cancer de la prostate, l’association les Bacchantes organise chaque 11 Novembre depuis 2012, une course pas sérieuse pour une cause sérieuse !
Sur un parcours de 8 km ouvert aux filles et aux garçons (à partir de 16 ans), entre amis, entre collègues ou en famille, vivez une course pas comme les autres.

Outre la convivialité et le don de soi, indispensables, tous les participants à la course sont soumis à un dress code sur la ligne de départ : le port de la moustache obligatoire… naturelle, fausse, collée ou dessinée.
Fort du succès de l’édition parisienne, l’association a souhaité régionaliser cette course-événement, et c’est Toulouse qui a retenu l’attention des moustachus solidaires. Pour la première fois cette année, la ville rose accueille sa course à moustaches !
Nous vous donnons rendez-vous à Paris et Toulouse, MERCREDI 11 NOVEMBRE 2015.

 

PLUS QU’UNE COURSE, UN ENGAGEMENT SOLIDAIRE

Pour chaque inscription, 10€ sont reversés à un acteur local de la lutte contre le cancer de la prostate. En 3 éditions à Paris, avec une forte progression du nombre de participants (600 en 2012, 1.200 en 2013, 2.800 en 2014), c’est près de 50.000 euros qui ont été collectés !
Autre nouveauté cette année à Paris, l’ouverture d’une marche solidaire qui permettra à un plus grand nombre de se joindre à la cause et de participer à cette grande aventure médicale.
Nous comptons sur vous pour grossir les rangs des participants, augmenter la collecte, et combattre la tumeur dans la bonne humeur !
Moustachement vôtre,
L’équipe des Bacchantes.


samedi 12 septembre 2015

Pain de tradition Française : Décret n°93-1074 du 13 septembre 1993 pris pour l'application de la loi du 1er août 1905 en ce qui concerne certaines catégories de pains.

Ce dimanche 13 septembre 2015, c’est la 22ème anniversaire de la reconnaissance officielle du pain de tradition française.

C'est à l'initiative de la profession qu'a été mise au point l'appellation "Pain de tradition française" qui a fait l'objet du décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993.
Ce pain a été mis au point afin de sauvegarder les spécificités de la panification française face à l'élargissement de l'emploi des additifs lié à l'harmonisation des réglementations dans le cadre européen.
Le pain de tradition française, dont la composition est précisée par les dispositions de l'article 2 de ce décret, se caractérise par l'absence d'additifs et de traitement de surgélation.
Après un démarrage assez lent de ce produit, on constate aujourd'hui un fort développement de ses ventes. En effet, ce produit est apprécié des consommateurs et il permet aux artisans de se démarquer des produits industriels.
Décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993 pris pour l'application de la loi du 1er août 1905 en ce qui concerne certaines catégories de pains NOR: ECOC9300130D
Le Premier ministre,
Sur le rapport du ministre d'Etat, garde des sceaux, ministre de la justice, du ministre de l'économie et du ministre de l'agriculture et de la pêche,
Vu la loi du 1er août 1905 modifiée sur les fraudes et falsifications en matière de produits ou de services, notamment son article 11 ensemble le décret du 22 janvier 1919 pris pour l'application de ladite loi ;
Vu le décret n° 84-1147 du 7 décembre 1984 modifié portant application de la loi du 1er août 1905 sur les fraudes et falsifications en matière de produits ou de services en ce qui concerne l'étiquetage et la présentation des denrées alimentaires ;
Vu le décret n° 89-674 du 18 septembre 1989 relatif aux additifs pouvant être employés dans les denrées destinées à l'alimentation humaine ;
Le Conseil d'Etat (section des finances) entendu,
Décrète:
Art. 1er -Peuvent seuls être mis en vente ou vendus sous la dénomination de : "pain maison" ou sous une dénomination équivalente les pains entièrement pétris, façonnés et cuits sur leur lieu de vente au consommateur final. Toutefois, cette dénomination peut également être utilisée lorsque le pain est vendu au consommateur final, de façon itinérante, par le professionnel qui a assuré sur le même lieu les opérations de pétrissage, de façonnage et de cuisson.
Art. 2. -Peuvent seuls être mis en vente ou vendus sous la dénomination de : "pain de tradition française", "pain traditionnel français", "pain traditionnel de France" ou sous une dénomination combinant ces termes les pains, quelle que soit leur forme, n'ayant subi aucun traitement de surgélation au cours de leur élaboration, ne contenant aucun additif et résultant de la cuisson d'une pâte qui présente les caractéristiques suivantes :
1° Etre composée exclusivement d'un mélange de farines panifiables de blé, d'eau potable et de sel de cuisine ;
2° Etre fermentée à l'aide de levure de panification (Saccharomyces cerevisiae) et de levain, au sens de l'article 4 du présent Décret, ou de l'un seulement de ces agents de fermentation alcoolique panaire ;
3° Eventuellement contenir, par rapport au poids total de farine mise en oeuvre une proportion maximale de :
a) 2 p. 100 de farine de fèves ;
b) 0,5 p. 100 de farine de soja ;
c) 0,3 p. 100 de farine de malt de blé.
Art. 3. -Peuvent seuls être mis en vente ou vendus sous la dénomination de : "pain au levain" les pains fabriqués à partir du levain défini à l'article 4 ci-après et présentant un potentiel hydrogène (pH) maximal de 4,3 et une teneur en acide acétique endogène de la mie d'au moins 900 parties par million.
Art. 4. -Le levain est une pâte composée de farine de blé et de seigle ou de l'un seulement de ces deux ingrédients, d'eau potable éventuellement additionnée de sel et soumise à une fermentation naturelle acidifiante, dont la fonction est d'assurer la levée de la pâte. Le levain renferme une micro-flore acidifiante constituée essentiellement de bactéries lactiques et de levures. Toutefois l'addition de levure de panification (Saccharomyces cerevisiae) est admise dans la pâte destinée à la dernière phase du pétrissage, à la dose maximale de 0,2 p. 100 par rapport au poids de farine mise en oeuvre à ce stade.
Le levain peut faire l'objet d'une déshydratation sous réserve que le levain déshydraté contienne une flore vivante de bactéries de l'ordre d'un milliard de bactéries alimentaires et d'un à dix millions de levures par gramme. Après réhydratation et éventuellement, addition de levure de panification (Saccharomyces cerevisiae) dans les conditions prévues à l'alinéa précédent, il doit être capable d'assurer une levée correcte du pâton.
Le levain peut faire l'objet d'un ensemencement de micro organismes autorisés par arrêté du ministre de l'agriculture et du ministre chargé de la consommation, pris après avis de la commission de technologie alimentaire créée par le décret n° 89-530 du 28 juillet 1989 portant création de la commission de technologie alimentaire.
Art. 5. -L' article 2 du décret n° 63-720 du 13 juillet 1963 relatif à la composition des farines de blé, de seigle et de méteil et le décret n° 67-584 du 18 juillet 1967 fixant la définition du pain de consommation courante pris en application de l' article 13 c de la loi n° 66-10 du 6 janvier 1966 portant réforme des taxes sur le chiffre d'affaires et diverses dispositions d'ordre financier sont abrogés.
Art. 6. -Le ministre d'Etat, garde des sceaux, ministre de la justice, le ministre de l'économie et le ministre de l'agriculture et de la pêche sont chargés, chacun en ce qui le concerne de l'exécution du présent Décret , qui sera publié au Journal officiel de la République française.
Fait à Paris, le 13 septembre 1993.
EDOUARD BALLADUR
Par le Premier ministre :
Le ministre de l'économie,
EDMOND ALPHANDÉRY
Le ministre d'Etat. garde des sceaux,
ministre de la justice,
PIERRE MÉHAIGNERIE
Le ministre de l'agriculture et de la pêche,
JEAN PUECH
Décret n° 97-917 du 1er octobre 1997 modifiant le décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993 pris pour l'application de la loi du 1er août 1905 en ce qui concerne certaines catégories de pains.
Vu le code de la consommation, et notamment ses articles L. 214-1 , L. 214-2 et L. 215-1;
Vu le décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993 pris pour l'application de la loi du 1er août 1905 en ce qui concerne certaines catégories de pains;
Le Conseil d'Etat (section des finances) entendu,
Décrète:
Art. 1er. -L' article 3 du Décret du 13 septembre 1993 susvisé est modifié comme suit : Les mots: "la dénomination de pain au levain" sont remplacés par les mots: "une dénomination comportant la mention complémentaire "au levain" ; Les mots: " fabriqués à partir de levain défini à l' article 4 ci-après " sont remplacés par les mots : "définis aux articles 1 et 2".

Pour en savoir plus : 


Love,Fitness, Hope, Sport,Passion,Wellbeing with great motivation. Go go go Eve Bieuvelet ! Happy tempo running 6 x (1000m FAST / 1’30’’ REST) on Friday, September 11th 2015 !!! We Will Never Forget 9/11/ 2001

Love,Fitness, Hope, Sport,Passion,Wellbeing with great motivation. Go go go Eve Bieuvelet !
Happy tempo running 6 x (1000m FAST / 1’30’’ REST) on Friday, September 11th  2015 !!! We Will Never Forget 9/11/ 2001

Hi  dearest readers ;)

Love,Fitness, Sport,Passion,Wellbeing with great motivation to support the fight against breast cancer and raise funds !!!

Go go go Eve Bieuvelet !
  
Are you ready for  a happy tempo running on Friday night, September 11th 2015 ? Ronning Against Cancer with Great motivation and wellness to support the fight against breast cancer !!!

1. Warm up : 52’
2.
Speed running workout 6 x (1000m FAST / 1’30’’ REST)
3. Cooldown run : 15’

Time :
Distance :

Feel so good to run with great motivation!!!

We Will Never Forget 9/11/2001...

Have a nice Friday with the power of posivite thoughts !!! J

To know more about Ronald Tintin’s project “Ronning Against Cancer” :
“Together, we can get rid of cancer”, feel free to follow and support us:



Ronald Tintin, Founder

Libellés